Leerling zelfstandig werkend kok BBL (28-32 uur)

Ben jij op zoek naar een nieuwe werkplek in een à la carte keuken en wil jij graag leren om voor 200 man een diner te verzorgen samen met het keukenteam of wil je ervaren hoe het is om te werken in een grote banqueting keuken?

Dan is dit voor jou de ideale werkomgeving want dat kan bij ons allemaal. Zo leer je bij ons de fijne kneepjes van het mooie koksvak in alle facetten.

Wie zijn wij?

Martiniplaza is de poort naar de stad Groningen en ontvangt jaarlijks ongeveer 500.000 bezoekers in het theater, op congressen en bij evenementen. Business & Entertainment is de kern voor de productlijnen binnen Martiniplaza: Theater,  Sport, Congres, Events en Horeca.

Dat doen wij met een team van zo’n 30 vaste en ruim 130 flexmedewerkers.

Wat zien we graag in je terug?

Als leerling zelfstandig werkende kok ben je stressbestendig en weet je het hoofd koel te houden op drukke momenten. Je bent gemotiveerd, leergierig en hebt passie voor het horecavak. 

Herken jij je hierin dan voegen wij je graag toe aan ons team.

Wat ga je doen?

• Het goed leren bereiden van gerechten en kooktechnieken
• Het voorbereiden van ingrediënten
• Werken volgens de HACCP-voorschriften
• Het opruimen en controleren van bestellingen 
• Schoonmaken en schoonhouden van je werkplek

Functieprofiel