Beste standhouders,
Om uw beursdagen zo comfortabel mogelijk te maken, bieden wij u diverse eetgelegenheden aan binnen Martiniplaza. Tijdens de beurs kunt u op de beursvloer genieten van een breed aanbod aan eten en drinken en u bent van harte welkom in het deelnemersrestaurant (te reserveren via de webshop) of in Brasserie Loeks (reserveren niet nodig). Hieronder vindt u meer informatie over de culinaire invulling in het deelnemersrestaurant en Brasserie Loeks.
De groene horizon
Het thema van de beurs dit jaar is Groen aan de Horizon, en daar hebben wij onze horeca volledig op afgestemd. Verwacht duurzame, lokaal geproduceerde gerechten en verantwoorde keuzes die perfect passen bij de groene toekomst die we samen willen creëren.
Deelnemersrestaurant | Dag 1
Geopend van 17.00 - 20.00 uur
€ 28,50 per persoon per dag
Voorgerechten
- Groninger mosterdsoep met bosui
- Gerookte forelmousse | Dille | Crème | Zalmeitjes
- Rundercarpaccio van het Groninger weiderund
- Geroosterde pompoen | Fetakaas | Rucola sla
- Brood met plantaardige boter
Hoofdgerechten (buffetvorm)
- Visstoofschotel van het wad met citroen beurre-blanc
- Maishoenfilet (kip) met dragonjus
- Fritatta | Spinazie | Basilicum | Zongedroogde tomaatjes | Sjalotjes | Parmezaanse kaas | Olijfolie
Bijgerechten
- Aardappelpuree
- Groenten van het seizoen
- Witte rijst
Dessert
- Glaasje Panna cotta | Frambozencoulis | Crumble
- Glaasje fruitsalade
Deelnemersrestaurant | Dag 2
Geopend van 17.00 - 20.00 uur
€ 28,50 per persoon per dag
Voorgerechten
- Pompoensoep | Pompoenpitjes | Bieslook
- Ambachtelijk gerookte zalm | Mierikswortelmayonaise | Komkommer
- Groninger stervarken | Aardappelsalade | Mosterdcrème
- Kikkererwtensalade | Tomaat | Geitenkaas
- Brood met plantaardige boter
Hoofdgerechten (buffetvorm)
- Gestoofde koolvis met citroen | Dille | Plantaardige boterjus
- Groninger rundersukade gegaard in eigen jus
- Italiaanse groenteschotel | Rode paprika | Aubergine | Olijven | Kappertjes | Pijnboompitten | Olijfolie
Bijgerechten
- Witte rijst
- Groenten van het seizoen
- Aardappelkrieltjes
Dessert
- Mini Omelet Sibérienne
- Glaasje fruitsalade
Brasserie Loeks | 12.00 - 20.00 uur
Een moderne Brasserie met een warme, gezellige en informele sfeer. Brasserie Loeks is de ideale plek om elkaar te ontmoeten en geschikt voor diverse gelegenheden. Van zoet, lunch en hartig, tot borrel en diner. Onze koks koken heerlijk voor je. Dat doen ze met lokale producten en de smaken van het seizoen. Geopend voor zowel lunch als diner. U hoeft hiervoor niet te reserveren.
- Lunchkaart: 12.00 – 16.00 uur
- Dinerkaart: 17.00 – 20.00 uur
